一到过年，大家去卖猪肉的比比皆是，有些家里人数多的，直接能买半头猪，人数少的也要买上10多斤，大家知道，这一到过年猪肉的消耗是比较大的，今天是猪年，那么猪肉的价格会有怎样的变化呢?我们呢一起来了解一下!
北方猪肉价格连跌5个月，猪肉近年关反降价
猪肉价格下降的原因1：因为现在菜品种多，猪肉就吃得少一点了。
猪肉价格下降的原因2：老年人不能吃多，一个月大概两三斤肉就够，绰绰有余了。
随着南方地区逐渐进入腌腊季，猪肉的市场需求不断增大。南方的猪肉价格升高！在江苏常州凌家塘农副产品批发市场，分析师说近期市场的猪肉价格相对稳定，但生鲜肉价格从去年开始一路看涨，达到如今的21.8元每公斤，并不算便宜。
冷鲜肉是白条猪18块一公斤，鲜肉的白条肉的批发价是21.8元每公斤，猪肉总的来说是稳定的，受节日的影响，元旦期间小涨了一些，节后这个星期有小幅回落，本周比上周便宜了一毛钱一斤。江南地区，冬季是消费的旺季，家家会腌咸肉或者做一些香肠，所以冬季需求量是全年比较高的季节，受需求的影响，猪肉价格一直比较稳定。
与常州的情况类似，元旦过后，虽然全国各地的猪肉价格均不同程度的有所下降，但像四川、浙江、广东等南方主销区，猪肉价格则还是处于较高水平。其中，四川均价为24元每公斤左右、浙江均价在22元每公斤的水平，而广东的猪肉价格则更高。
以上就是对猪肉的价格一个分析，可见南方做腊肉的猪肉消耗还是挺多的，对于北方来说随着消费观念的改变，消费者对猪肉的消费需求正在受多元化的影响而降低。大家今年要买多少猪肉呢?
